En 1905, un grupo de hinchas de fútbol decidió alejarse del Club de Gimnasia y Esgrima, de la ciudad de La Plata . En aquella epoca, equipos como Lomas Athletic Club, Quilmes, Belgrano Athletic, Estudiantil Porteño, Reformer, San Isidro Club o Argentino de Quilmes, entre otros, se enfrentaban en torneos organizados por la Asociación del Fútbol Argentino (en ese entonces llamada Argentine Association Football League), sus habituales ganadores eran los mencionados Lomas Athletic y Belgrano; y el equipo representativo de los egresados del «English High School», el Alumni Athletic Club.
El 4 de agosto de 1905, en la zapatería «Nueva York» de la calle 7 entre 57 y 58 de la ciudad de La Plata, se fundó el «Club Estudiantes de La Plata». Su primer presidente, Miguel Gutiérrez, fue elejido en la noche de su fundación ,redactada por el primer socio de la entidad, Alfredo Lartigue.Tomó el nombre de «Club Atlético Estudiantes» debido a que sus socios fundadores eran estudiantes universitarios. Es una entidad dedicada principalmente al fútbol, aunque con los años extendió el desarrollo deportivo a otras secciones para la práctica del basquetbol, el hamball, el hockey sobre césped, el tenis, la natación y el golf, entre otros.
Los colores y el diseño de la camiseta del club, a rayas verticales rojas y blancas, fueron establecidos en una asamblea realizada el 28 de febrero de 1906, cuando los socios fundadores de la institución se inclinaron por los mismos colores que Alumni,
